El chef onubense Xanty Elías se ha hecho con el Basque Culinary World Prize 2021, concedido por el prestigioso Basque Culinary Center, por su iniciativa ‘Los niños se comen el futuro’. Con ella apuesta desde 2018 por incorporar la formación culinaria, en forma de asignatura de Cultura Gastronómica, en las escuelas de Educación Primaria. El […]