¿Cómo hacer Bacalao encebollado con tomate? Por lo que se conoce, el origen de la mazamorra cordobesa es romano. Ya en el Tratado Culinario de Apicio se habla de un plato elaborado a partir de un majado de pan, aceite, vinagre, agua y ajo. Cuando se comenzó a cultivar el tomate en España, alrededor del […]